Այժմ մենք ձեզ կպատմենք փքուն բիսկվիտ պատրաստելու գաղտնիքը որն ինձ սովորեցրել է իմ տատիկը:Այս հիանալի բիսկվիտի բաղադրատոմսը շատ հարմար է տորթ պատրաստելու,ինչպես նաև ուղղակի առանց կրեմի մատուցելու համար:Այլևս դուք չեք մտածի որ կարող է հաջող չստացվել տորթի բիսկվիտը:Բարձրությունն ու փափկությունը երաշխավորված է ճիշտ պատրաստելու դեպքում:
Բաղադրիչներ
- Ալյուր — 150 գր
- Հավկիթ— 4 հատ
- Շաքարավազ — 150 գր
- Փխրեցուցիչ — 1 թ/գ
Փքուն բիսկվիտի պատրաստման գաղտնիքը Պատրաստում ենք քայլ առ քայլ
Հավկիթները կոտրեք խորը ամանի մեջ,ավելացրեք շաքարավազը և դրեք գոլորշու վրա:Անընդհատ խառնեք,մինչև շաքարավազը կհալչի:Հարիչով լավ հարեք:Այստեղ մենք կբացահայտենք ձեզ համար մի փոքրիկ գաղտնիք:Այնքան պետք է հարեք,որ մատով վրայով անցնելիս հետքը մնա:Ալյուրը պետք է մաղել:Ավելացնում ենք այն հարած ձվի վրա և զգուշությամբ խառնում՝վերևից ներքև Ավելացրեք փխրեցուցիչը և խմորը լցրեք ամանի մեջ,որտեղ պետք է եփեք:Ամանը պետք է յուղով պատել:Ջեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի 200 աստիճան:Ստուգելու համար՝եփել է արդյոք թե ոչ հակավոր է ձեռքով թեթև սեղմել,եթե սեղմված տեղը հետ գա,ուրեմն եփել է:Պատրաստման այս եղանակով բիսկվիտը ստացվում է փքուն և համեղ:
