Բաղադրությունը․
- Թթվասեր — 400 գ
- Արևածաղկի յուղ — 2 ճաշի գդալ
- Սոխ — 2 հատ
- Սամիթ
- Աղ
- Ջուր — 1 բաժակ։
Պատրաստման եղանակը․
Կտրել սոխը կես օղակների:Այնուհետև տապակել յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն դառնալը։ Ավելացնել թթվասեր և խառնել, աստիճանաբար լցնել ջուրը, թողնել գազօջախի վրա 5-7 րոպե։ Ավելացնել մանր կտրատած սամիթ: Վերջում ավելացնել աղ և թողնել ևս 5 րոպե:
