Բաղադրությունը․
- Դդմիկ ցուկինի — կեսը:
- Ձու — 2 հատ:
- Կանաչի։
- Աղ և պղպեղ։
- Բուսական յուղ — 1 ճաշի գդալ։
Պատրաստման եղանակը․
Մանրացնել դդմիկի կեսը քերիչով, ավելացնել ձու, մանրացված կանաչի, աղ և պղպեղ ` ըստ համտեսի, և խառնել: Տապակի մեջ ավելացնել մեկ թեյի գդալ բուսական յուղ, տաքացնել և լցնել ձվի զանգվածը, գդալով հավասարապես բաժանել զանգվածը տապակի մեջ և տապակել մոտավորապես 5 րոպե:
Այնուհետև շրջել մյուս կողմը տապակելու համար, ձվածեղը ծածկում ենք ափսեով և թավան շրջում, սակայն ձվածեղը նորից տեղափոխում ենք տապակի մեջ: Տապակել ևս 2-3 րոպե թույլ կրակի վրա: Ձվածեղը մատուցել տաք:
