Ոչ ոքի համար գաղտնիք չէ, որ վրացական խոհանոցը ամենահամեղ խոհանոցներից մեկն է: Այս մսի պատրաստման եղանակը ամենահամեղն է, որ երբևիցե կարող եք պատրաստել: Սա ամենահեշտ բաղադրատոմսն է, որը կարող եք պատրաստել: Սա պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել տարբեր տեսակի միս, ինչպես խոզ, նապաստակ, հավ և այլն:
Որպեսզի պատրաստեք սա ձեզ անհրաժեշտ է՝
- Միս-1կգ
- Մեղր-2թ.գ
- Թթվասեր-1թ.գ
- Աղ, սև պղպեղ և այլ տեսակի համեմունք
- Թարմ կանաչեղեն.
Կտրեք միսը: Այն կարող եք կտրել մեծ կամ փոքր, ըստ ձեր ճաշակի: Կանաչին կտրեք և խառնեք մսին: Վրան ավելացրեք լիմոնի հյութ և մեղր: Աղով համեմեք և խառնեք: Դրեք սառնարանի մեջ 2-3 ժամ, որպեսզի այն սառի: Հանեք այն սառնարանից, ավելացրեք սմետան և լավ խառնեք:
Միսը դրեք լավ տաքացրած ջեռոցի մեջ և թողեք 45-60 րոպե: Մսի եփման ժամանակը կախված է ձեր ջեռոցից: Եթե արյունտ միս եք սիրում, ուրեմն միսը պետք է ավելի քիչ ժամանակում եփել: Պատրաստի միսը կարող եք մատուցել բրնձի, կարտոֆիլի հետ:
