Այս տորթը Նապոլեոնի լավագույն տարբերակն է: Անհրաժեշտ է ընդամենը 3 բաղադրիչ և կես ժամ ժամանակ: Արդյունքում կունենաք նուրբ, փափուկ, օդային աղանդեր: Այսպիսի տորթը դուր կգա բոլոր քաղցրակերներին: Անպայման փորձեք պատրաստել:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ. առանց խմորիչի շերտավոր խմոր՝ 450գ
Կրեմի համար.
- սերուցք 30%՝ 400մլ
- խտացրած կաթ՝ 0,5 տուփ
- ցանկության դեպքում կարելի է նաև վանիլին ավելացնել
Պատրաստման եղանակ.
- Խմորը հալեցնել, ուղղանկյունաձև գրտնակել և կտրատել երկար գծերի՝ մոտ 1-1,5 սմ լայնությամբ:
- Թխել 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ 12-15 րոպե, մինչ կարմրելը:
- Կրեմի համար հարել սերուցքը, քիչ-քիչ ավելացնել խտացրած կաթը:
- Ափսեի մեջ մի քիչ կրեմ քսել:
- Առաջին շերտով դնել սառած ձողիները, հետո կրեմ քսել: Եվ այդպես շարունակ: 3 ճ.գ. կրեմ և 2-3 հատ ձողիկ թողնել զարդարելու համար:
- Տորթը 12 ժամով թողնել սառնարանում:
- Մատուցելուց առաջ տորթին քսել կրեմը և փշուր լցնել:
Բարի ախորժակ…
