Կարկանդակի համար նախատեսված այս խմորը ստացվում է շատ արագ:
Բաղադրությունը.
- 1;5 բաժակ տաք ջուր,
- 2 ճ/գ շաքարավազ,
- 3 բաժակ ալյուր,
- 1;5 թ/գ աղ,
- 1 ճ/գ չոր թթխմոր։
Պատրաստման եղանակը.
Բոլոր բաղադրիչները, բացի թթխմորից լցնել իրար վրա, լավ խառնել, վրան լցնել ջրով բացած թթխմորը և կրկին խառնել, այնուհետև ավելացնել ջուրը և խառնել այնքան մինչև ստացվի միաձույլ զանգված և ալյուրի գնդիկներ չմնան: Խմորը ծածկել, թողնել 10 րոպե: Ցանկալի է, որ խմորը դրված լինի տաք տեղում:
