Մենք գիտենք որ առողջության համար օգտակար են թարմ բանջարեղենները և ջերմային մշակման ենթարկվելիս դրանք կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները:Սակայն կա մի մթերք, որը եփված վիճակում ավելի օգտակար է: Խոսքը սոխի մասին է:Սոխի օգտակարության մասին գիտեն բոլորը: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ ջեռոցում եփված սոխը շատ ավելի օգտակար է: Ջեռոցում եփվելու ընթացքում նրա բուժիչ հատկությունները կրկնապատկվում են:
Բացի այն, որ շատ օգտակար է նաև շատ համեղ է:Սոխը ջեռոցում պետք է եփել կեղևով 100-150 աստիճանի տակ 15-30 րոպե:Ջեռոցում եփված սոխը կանոնավորում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը:Լավացնում է արյան մակարդելիությունը:Հատկապես ինֆարկտից և ինուլտից հետո բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել ջեռոցում եփված սոխ:
Կանոնավորում է արյան ճնշումը ինչպես նաև օգտակար է միգրենի դեպքում: Ջեռոցում եփված սոխը բուժում է նաև վերքերը և խոցերը արագացնում է հյուսվածքների ապաքինման գործընթացը: Ջեռոցում եփված սոխը ունի հակաբակտերիալ ազդեցություն:
