Հիանալի մեղր տորթ Տուն ինչն իր համով կզարմացնի բոլորին:

Այն պատրաստելը շատ հեշտ է, ուստի ձեզ համար հեշտ է արձակուրդի կամ նույնիսկ սովորական թեյի համար պատրաստել այդպիսի համեղ տորթ: Զարմանալիորեն համեղ մեղրով տորթ ընկույզով և նուրբ կրեմով — նվաճելու է բոլորին: Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս փորձել այս համեղ տորթը:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները Թեթև շերտի համար.

  • 2 ձու
  • 100 գր մեղր
  • 120 գ հատիկավոր շաքար
  • 150 գր թթվասեր 15-20%
  • 50 գ հալեցրած կարագ
  • 30 մլ զտված բուսական յուղ
  • 290 գ ալյուր
  • 1 թեյի գդալ դարչին
  • 1 թեյի գդալ սոդա
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • մի պտղունց աղ
  • 50 գր աղացած ընկույզ։

Շոկոլադե շերտի համար.

  • 2 ձու
  • 100 գր մեղր
  • 120 գ հատիկավոր շաքար
  • 150 գր թթվասեր 15-20%
  • 50 գ հալեցրած կարագ
  • 30 մլ զտված բուսական յուղ
  • 250 գր ալյուր
  • 40 գր կակաո
  • 1 թեյի գդալ սոդա
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • մի պտղունց աղ
  • 50 գր աղացած ընկույզ

Կրեմի համար.

  • 700 գր թթվասեր 30%
  • 350 գր եռացրած խտացրած կաթ
  • վանիլինին

Դեկորի համար.

  • տորթի մանրեցված կտորներ
  • աղացած ընկույզ
  • շոկոլադ

Սկսում ենք պատրաստել.

Նախևառաջ մենք վերցնում ենք թավան, 24 սմ տրամագծով, իսկ դրա հատակը ծածկում ենք թերթով:
Առանձին կոնտեյներով մենք ավելացնում ենք ալյուրը, սոդան, փխրեցուցիչը, դարչինը և աղը: Հարիչով խառնել ամեն ինչ:

Մենք ձվերը կոտրում ենք մեկ այլ տարայի մեջ և նրանց վրա լցնում ենք հատիկավոր շաքար: Օգտագործելով հարիչը, հարեք ամեն ինչ: Այնուհետև մենք ավելացնում ենք բուսական յուղ, հալեցված կարագ և մեղր: Մենք շարունակում ենք հարելու գործընթացը: Այնուհետև ավելացնում ենք թթվասեր և կրկին խառնում:

Այժմ լցնել ալյուրի խառնուրդը մասերի մեջ, մինչդեռ անընդհատ խառնելով գդալով: Այժմ ավելացրեք աղացած թակած ընկույզը և կրկին խառնել: Լցնել պատրաստված ձևի մեջ և հավասարեցնել այն:
Այժմ մենք նույն ձևով պատրաստում ենք խմորը նաև շոկոլադե շերտի համար, և լցնում այն ​​պատրաստված ձևի մեջ:

Դրանք փայլաթիթեղով ծածկեք և դրեք ջեռոց, նախապես տաքացված մինչև 170 աստիճանի, 70 րոպե:
Պահանջված ժամանակից հետո մենք վերցնում ենք ձևը և հեռացնում փայլաթիթեղը: Պատրաստի տորթերը թողնում ենք ձևով ևս մեկ քառորդ ժամ: Այնուհետև մենք դրանք հանում ենք և ամբողջովին թողնում եք սառչի:

Այնուհետև կտրում ենք գագաթները յուրաքանչյուրից և բաժանում երեք մասի: Առանձին տարայի մեջ մենք լցնում ենք թթվասեր, վանիլին և խաշած խտացրած կաթ: Օգտագործելով հարիչ, հարեք ամեն ինչ, մինչև հարթ լինի և ցանկության դեպքում ավելացրեք շաքար: Այնուհետև մենք պատրաստի կրեմը լցնում ենք խմորեղենի տոպրակի մեջ:

Շերտերը դնել իրար վրա: Առաջին շերտը դրեք ափսեի վրա և քսեք կրեմ: Այնուհետև մենք այն հավասարեցնում ենք և ծածկում ենք շոկոլադե շերտով: Այսպիսով մենք հավաքում ենք տորթը, հերթով դնելով շերտերը իրար վրա:

Այնուհետև քսեք տորթի վերևի մասերը և կողմերը մնացած կրեմով: Նախապես չորացրած տորթի կտորները, մանրացնել և զարդարել տորթի կողմերը: Այնուհետև զարդարեք ընկույզով և քերած շոկոլադով: Այնուհետև այն դնում ենք սառնարան 10-12 ժամ:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց norportal.ru-ն

ՀԱՎԱՆԵՑԻՔ ? ԿԻՍՎԵՔ ՁԵՐ ԸՆԿԵՐՆԵՐԻ ՀԵՏ
NOR PORTAL
Яндекс.Метрика