Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- Ալյուր – 2 բաժակ
- Եփած խտացրած կաթ – 1 բանկա
- Ձու – 2 հատ
- Շաքարավազ – 120 գրամ
- Կարագ կամ մարգարին – 100 գրամ
- Ընկույզ – 100 գրամ
- Բուսայուղ (ձևամանին քսելու համար) – 2 ճ.գ.
- Սոդա – 1/3 թ.գ.
- Քացախ – 1/3 թ.գ.
- Աղ – մի պտղունց
Պատրաստման եղանակը
1. Փափուկ կարագը շաքարավազի և աղի հետ տրորել:
2. Ձուն հարել, ավելացնել կարագի զանգվածին:
3. Ավելացնել քացախով մարած սոդան, խառնել:
4. Ավելացնել մաղած ալյուրը: Խմոր հունցել: Այն պետք է էլաստիկ ստացվի:
5. Ձևամանին բուսայուղ քսել:
6. Խոնավ ձեռքերով փոքրիկ կտորներ պոկել խմորից և շարել պարագծով ձևամանի մեջ:
7. Թխել մինչև պատրաստ լինելը:
8. Դանակով հեռացնել ընկույզների կեսերի անհարթ մասերը:
9. Եփած խտացրած կաթով լցոնել թխվածքաբլիթի կեսերը: Կպցնել իրար խտացրած կաթի օգնությամբ:
10. Թողնել 20-30 րոպե և կարելի է հյուրասիրել:
Տեղեկացրե՛ք Ձեր մտերիմներին: աղբյուր